中秋月餅是中華民族的傳統食品，金九月餅歷經幾代人的積淀，精挑細作，擁有一套完整而獨特的工藝配方。本著追求完美品質的宗旨，金九月餅堅守傳統與可持續發展的原則，著力培養了一支技術力量雄厚和高素質的員工隊伍，在傳統制作的基礎上，不斷引進國內外先進的生產和檢測設備，充分發揮技術上的領先優勢，實現了傳統與現代的完美結合。對中華文化和華人民俗的繼承與再現，是金九月餅的魅力所在。

金九月餅公司簡介：

廣東金九餅業有限公司成立于1995年，總部位于廣東，是“中國月餅之鄉”廣東省吳川市月餅行業的龍頭企業。高效率的生產設備保證了產品能夠滿足龐大的市場需求量，同時確保產品的高品質，使消費者吃到的月餅更加新鮮、健康?！?a href="http://www.uglamour.com/gdj9/company.html" target="_self">詳情查看】

金九月餅品牌介紹：

源起

金九月餅源于光緒年間，鄭啟芬（綽號第五君）為謀生計，于民國六年在梅錄創立鄭氏食肆，經營面食，兼制豬仔餅、豆沙餅、上品伍仁餅等，每逢中秋節，自制少量月餅饋贈親友。

繼承

于五十年代初期傳藝給長子鄭金九，鄭金九自幼喜好廚藝，專研糕餅制作，在傳統糕點制作基礎上，廣集吳川地域的飲食特點和獨特的食材，制成獨具特色的月餅。其月餅用料考究、制作精良、口味上佳，在地方廣為流傳，吸引諸多鄉民慕名而至。

發展

八十年代初,鄭金九先生將所制之月餅正式取名為“金九月餅”。1995年，金九月餅生產基地正式落成，金九月餅生產規模躍居全國一流月

餅生產企業前列，銷售網絡遍布全國各地，產品多次獲得各類評比殊榮。歷經幾代人的錘煉，金九月餅秉承傳統工藝，科學發展，堅持足金本色，勵志光大發揚。

理念

金九月餅經歷幾代人傳承，以選料上乘，精挑細作，獨特的配方和完整的工藝：在傳統制作的基礎上，增添技術上的領先優勢，實現了傳統與現代的結合：消費者支持和信賴，是對中華文化和民俗的繼承與再現是金九月餅的魅力所在。

保障

金九月餅博物館--中國首個月餅博物館，金九月餅投資800萬建設金九月餅博覽館。以銅塑和實物記錄、展示吳川月餅歷史文化、手工文化。金九月餅致力于悠久歷史文化的傳承與發揚，并將這一文化理念深深融入到了產品當中，賦予了金九月餅深厚的化內涵。走在金九餅業有限公司建成的中國第一批月餅博覽館，探尋傳奇的足跡，感受傳統文化的魅力。金九月餅博覽館再現了古老的制餅工藝，珍貴的月餅歷史文物更是見證著中秋習俗和月餅文化的發展歷程。歲月是一段歷史，歷史鑄就傳奇

金九月餅品牌故事：

金九月餅源于光緒年間，鄭啟芬（綽號第五君）為謀生計，于民國六年在梅錄創立鄭氏食肆，經營面食，兼制豬仔餅、豆沙餅、上品伍仁餅等，每逢中秋節，自制少量月餅饋贈親友，于五十年代初期傳藝給長子鄭金九。

鄭金九自幼喜好廚藝，專研糕餅制作，在傳統糕點制作基礎上，廣集吳川地域的飲食特點和獨特的食材，制成獨具特色的月餅。其月餅用料考究、制作精良、口味上佳，在地方廣為流傳，吸引諸多鄉民慕名而至。八十年代初,鄭金九先生將所制之月餅正式取名為“金九月餅”。

酥皮、伍仁金腿餡乃金九月餅之獨特。鄭金九先生集各種原料之特點，融入廣式月餅之技術，所制月餅外型輪廓清晰，皮薄餡足，入口松軟酥脆，口齒留香。

1995年，金九月餅生產基地正式落成，金九月餅生產規模躍居全國一流月餅生產企業前列，銷售網絡遍布全國各地，產品多次獲得各類評比殊榮。歷經幾代人的錘煉，金九月餅秉承傳統工藝，科學發展，堅持足金本色，勵志光大發揚。

金九月餅品牌歷史：

1899-1955

1899年“金九月餅”創始人鄭啟芬出生；

1917年鄭啟芬先生創立“鄭氏食肆”，開始制作豬仔餅、豆沙餅、拖羅餅、上品伍仁餅；

1934年“金九月餅”第二代傳承人鄭金九出生；

1955年鄭金九正式承接家傳開始制作月餅；

1980-1989

1980年鄭金九研制以欖仁、麻仁、桃仁、杏仁、瓜仁和火腿為主要原料的伍仁金腿月餅；

1984年“金九月餅”正式命名；

1986年“金九酒店”開張，伍仁金腿月餅面市；

1989年中國烹飪協會授予鄭金九先生突出貢獻獎；

1992

吳川市金九大酒店落成開張，生產銷售月餅；

1995

廣東金九餅業有限公司生產基地落成；

2003-2005

2003年—2013年連續10年被評為“先進納稅大戶”；

2004年—2013年連續9年榮獲“守合同重信用企業”稱號；

2005年—2013年連續8年被評為“優秀民營企業”；

2007

2007年成為國家首批獲得QS食品安全生產許可證的月餅生產廠家。

2008年金九月餅榮獲中國質量500強；

2009年金九月餅榮獲中國十大月餅質量品牌；

2010

通過ISO9001質量管理體系認證；

2011

金九月餅榮獲中國優質產品獎；

2011年—2013年被評為“安全生產建設示范單位”；

金九品牌被評為廣東省著名商標；

傳承人鄭日康被評為吳川市勞動模范；

建成中國首家月餅博覽館，“金九月餅博覽館”收藏了諸多珍貴的月餅歷史文物，再現了古老的制餅工藝，記錄著中秋習俗和月餅文化的發展歷程；

2012

通過HACCP國際食品安全管理體系認證，并通過沃爾瑪、家樂福、麥德龍、大潤發等國際連鎖超市的嚴格審查，“金九月餅”進入各大商場銷售。

2013

獲得中國百家著名品牌月餅評選活動“金牌月餅”稱號；

2011—2013年“金九月餅”榮獲月餅節金質獎；

被評為吳川市月餅行業功勛企業，榮獲吳川市月餅產業發展特殊貢獻獎；

金九月餅列入中華人民共和國地理標志產品保護范圍；

公司和廣東電視臺簽約成為戰略合作伙伴，“金九月餅”形象及廣告片在珠江頻道熱播欄目中播出；

2014

加入全國焙烤制品標準化技術委員會，成為月餅國家標準修訂單位之一，在GB/T 19855-2015版《月餅》國家標準修訂工作中提供了大量的技術支持；

“金九月餅”廣告片在中央電視臺第13套新聞頻道黃金時段中播出；

公司總經理鄭日康被廣東省文化廳命名為廣東省非物質文化遺產項目月餅傳統制作技藝的代表性傳承人；

金九月餅（上海有限公司）辦公大樓開業；

2015

“金九月餅”廣告片在央視13套、鳳凰衛視資訊臺、廣西電視臺、海南電視臺等黃金時段中播出；

中國烹飪協會認定“金九月餅”為“中國名點”；

金九月餅上海生產基地動工建設；

2016

連續六年參加上海國際焙烤展，與世界各地烘焙行家同場“競技”，向全世界展示“金九月餅”傳統文化和特色品質，成功將品牌推向國際市場；

央視2套《消費主張》欄目播出“金九月餅”傳統制作工藝。

成為《食品餡料》國家標準修訂單位之一；

2017

金九月餅紀錄片登錄廣東衛視《老廣的味道》欄目；

廣東金九餅業有限公司生產技術部門榮獲廣東省五一勞動獎狀；

金九月餅吳川生產基地擴建；

金九月餅在2017中國月餅文化節全國月餅技藝大賽中被評為“中華名餅”；

金九月餅品牌特色：

風味特色

松軟不膩。金九月餅皮油潤松軟，皮薄餡厚，香甜可口，甜而不膩，越嚼越香；香味獨特。金九月餅具有獨特的火腿香味，夾帶果仁和特有的蔥油香味；韌脆爽口。金九月餅味主咸略帶甜味，口感層次分明，果仁香脆，火腿肉絲韌勁足，咀嚼后仍留有獨特的肉香味。

理化特色

特定環境與原材料的關聯性。吳川位于廣東省西南部，地處于低緯（北緯21°15′至21°29′，東經110°28′至120°58′），屬熱帶海洋性季風氣候，平均氣溫22.8℃，累年平均降雨量為1579.8毫米，年平均日照總時數為2008.2小時，吳川地處鑒江、袂花江下游沖積平原，南面臨海，形成“兩江一海三水融通”的水土特色，決定了吳川的土壤兼具多種土壤成份類型，地面水質好，各種重金屬含量低。這樣的地理條件，為金九月餅的制作提供了糯米、芝麻、花生、土豬肉、香蔥等優質的原材料。

金九月餅致力于歷史文化的傳承和發揚，并將這一文化理念深深融入到了產品當中，賦予了金九月餅深厚的文化內涵。走在金九餅業有限公司建成的首個中國月餅博覽館，探尋傳奇的足跡，感受傳統文化的魅力。金九月餅博覽館再現了古老的制餅工藝，珍貴的月餅歷史文物更是見證著中秋習俗和月餅文化的發展歷程。

廣東金九餅業有限公司成立于1995年，總部位于廣東，是“中國月餅之鄉”廣東省吳川市月餅行業的龍頭企業，《月餅》和《食品餡料》等多項國家標準起草單位之一。公司秉承傳統的飲食文化，致力于中秋月餅的生產和銷售?！敖鹁盼槿式鹜仍嘛灐币元毺氐钠焚|被列入國家地理標志保護產品，金九月餅傳統生產工藝入選第五批廣東省非物質文化遺產名錄。

1、管理支持：金九月餅為加盟商提供門店的管理制度，管理系統，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經營理念。解決加盟商在實際經營中出現的種種問題。

2、培訓支持：在與加盟商簽訂合同后，金九月餅店加盟總部將派出具有豐富經驗的培訓師駐扎在加盟商當地，全面協助加盟店做好開業前期的人員招聘和各種技能的培訓工作，監督協助加盟商完成開業前所有程序，保證加盟店開業無憂。正常營業后返回好利來蛋糕店公司，并隨時與加盟商保持聯系，做回訪調查。

3、品牌支持：金九月餅為加盟商提供本公司已注冊商標品牌使用權，傳述品牌文化，指導品牌宣傳、產品宣傳、活動策劃，等一系列服務。為新加盟商提供室內設計圖紙、VI導視系統。并協助加盟商正確實施和應用整套的VI體系。

4、設備支持：除上述軟件支持外，對簽約加盟的客戶還提供開業設備的支持，具體內容請電話咨詢，確?？蛻魺o優開業。

提交金九月餅加盟申請表

建立初步聯系 確認合作需求

對加盟商進行實地考察評估

加盟資格審核

加盟商提供店鋪及相關信息

雙方達成共識簽訂金九月餅加盟合約

履行合約手續

店面設計、裝修、驗收

金九月餅開業培訓

辦理經營許可證

開業活動策劃

驗收試營業

金九月餅正式營業

1、具有現代營銷理念和敬業精神；

2、具有良好的商業信譽和商業素質；

3、能夠滿足金九月餅加盟店運營的經濟實力；

4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神；

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求；

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群；

7、有良好的行業操守意識和較強的執行力；

8、有做百年老店，百年事業的美好愿望；

9、認同金九月餅品牌國際經營理念和經營模式；

10、須按照金九月餅的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關調查與推廣工作。